ANGELO GIOIA2022年2月15日2 分鐘What is Gelato?Gelato定義不同於Ice cream，為了區分我們叫它為義式冰淇淋，簡言之Gelato是全世界最棒的冰淇淋，不限特定食材，不限特定工法，是一個可以為冰淇淋製作者，自由創作的一項甜點美食。 義大利冰淇淋介紹-來源歷史 義大利冰淇淋的起源傳說紛紛，不妨可以去科普一下，查查維...
ANGELO GIOIA2022年2月15日1 分鐘要做就做Gelato，要學就學Gelato，分類多、創意也多，口味更多。冰淇淋特性說明，冰淇淋基本的分類 gelato、sorbet、sherbet。(好在哪裡?不同在哪裡?獨一無二的冰淇淋、客製化、自由創作) 1. 義式冰淇淋、法式冰淇淋、美式冰淇淋的區別。 義式冰淇淋、法式冰淇淋和美式冰淇淋的相同處，就都是冰淇淋；相異處僅在於原料配方和工法...
